الأرز المصري في قلب دلتا النيل: عراقة وتوريد لكبرى العلامات منذ 1995
تحتضن محافظة كفر الشيخ أخصب أراضي زراعة الأرز في مصر والعالم العربي، ومنها ينطلق مضرب شركة العز لإنتاج وتعبئة الأرز المصري الفاخر (درجة أولى كامولينو عريض الحبة مفروز إلكترونياً سورتكس).
المورد المعتمد لكبرى شركات التعبئة والتجزئة في مصر:
تفتخر شركة العز بتاريخها الطويل كمورد رئيسي للأرز المصري المضروب عالي النقاوة لشركات التعبئة الوطنية الكبرى والأسماء الشهيرة في السوق المصري، مثل **(الضحى، الزمردة، زمزم، المتوسط، حبة وحبة)**، مما يعكس الثقة الراسخة في مطابقة منتجاتنا لأعلى معايير السورتكس والفرز الضوئي.
خصائص صنف كامولينو الممتاز من مضرب العز:
طبيعة الحبة: حبة بيضاء لؤلؤية عريضة (Medium/Short Grain) غنية بنشا الأميلوز الطبيعي المتوازن.
المعالجة الزيتية الخفيفة: يُلمع الأرز برذاذ زيتي غذائي خفيف جداً يمنحه لمعاناً مميزاً ويحميه من الرطوبة، مع غسيل مسبق وتنقية كاملة.
نسبة الكسر: مفروز إلكترونياً بكسر لا يتعدى 2% إلى 3% لضمان نضج متجانس ومظهر مشهي.
العبوات التجارية المتاحة: شكائر **10 كجم و25 كجم و50 كجم** مخصصة لمطاعم الفول والفلافل والمحاشي وتجار التجزئة وشركات التعبئة.
أفضل الاستخدامات الاحترافية والمنزلية:
1. **المحاشي المصرية (ورق عنب، كرنب، باذنجان)**: يمتص خلطة الطماطم والتوابل ويبقى طرياً دون أن يجف.
2. **الأرز بالشعرية والأرز المعمر الفلاحي**: نكهة دسمة طبيعية وقوام متماسك لا يضاهيه أي نوع آخر.
3. **الكشري المصري والمطاعم الشعبية**: سرعة نضج وتوفير في استهلاك الغاز مع بقاء الحبة ناصعة البياض.
